Γιατί πρέπει να προσέχουμε τη διατροφή μας;
Πως μπορώ να σας βοηθήσω;
Όλοι γνωρίζουμε τους βασικούς κανόνες σωστής διατροφής: ότι πρέπει να τρώμε φρούτα, λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης και λίγα ζωικά λιπαρά. Αυτό όμως είναι αρκετό;
Όχι πάντα… Σε πολλές περιόδους της ζωής μας έχουμε ανάγκες που υπερβαίνουν τους κλασσικούς κανόνες. Για παράδειγμα, ένας έφηβος, μια έγκυος ή θηλάζουσα, ή κάποιος που πάσχει από κάποιο νόσημα, έχουν ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες. Ακόμα και κάποιος που έχει πολύ στρες στην καθημερινότητα του, οφείλει να δώσει μεγάλη έμφαση στη διατροφή του.
Ολυμπία Βλασερού
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
(+30) 6984152754
Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Ονομάζομαι Ολυμπία Βλασερού και είμαι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος. Αποφοίτησα από το τμήμα «Επιστήμης της Διαιτολογίας & Διατροφής» του Χαροκοπείου Πανεπιστήμιου το 2011 και από τότε ασκώ σταθερά το επάγγελμα αυτό.
Αποφάσισα να ασχοληθώ με την επιστήμη της διατροφής, καθώς μεγάλωσα σε μια οικογένεια όπου η διατροφή ήταν σημαντικό «συστατικό» της καθημερινότητας μας. Σαν γνήσια ελληνική οικογένεια, είχαμε πάντα μαγειρεμένο φαγητό στο σπίτι, τρώγαμε όλοι μαζί, με ευχαρίστηση, και ταυτόχρονα, χρησιμοποιούσαμε τη διατροφή σαν μέσο πρόληψης και διατήρησης της υγείας. Παρατηρώντας λοιπόν τη σχέση των δικών μου, αλλά και των υπόλοιπων ανθρώπων με τη διατροφή, μου γεννιόντουσαν πολλές απορίες, τις οποίες αποφάσισα να λύσω σπουδάζοντας στο συγκεκριμένο αντικείμενο.
Αν έχετε οποιαδήποτε απορία ή αν σας απασχολεί κάποιο θέμα υγείας, επικοινωνήστε μαζί μου.
Δικαιούστε μια δωρεάν συνεδρία 15’ για να λύσουμε τους «διατροφικούς σας προβληματισμούς».
Διατροφικά Μυστικά
-
Μαγειρέψτε στη σάλτσα ντομάτα ελαιόλαδο, για να αυξηθεί η απορρόφηση του λυκοπενίου, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού, από τον οργανισμό σας.
-
Για να γίνει πιο γλυκιά η σάλτσα ντομάτας, αφαιρέστε τα σποράκια της ντομάτας και βάλτε πράσο αντί για ζάχαρη.
-
Αντί για ζάχαρη στο κέικ, βάλτε πουρέ μήλου, για μια γλυκιά και ισορροπημένη εναλλακτική.
-
Για να νοστιμίσει το φαγητό χωρίς αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο καρότο, φρέσκο βασιλικό, χυμό/ ξύσμα πορτοκαλιού ή πιπέρι καγιέν.
-
Εάν δεν σας αρέσει το νερό, φτιάξτε μεγάλη ποσότητα από πράσινο τσάι, προσθέστε χυμό λεμονιού και 1 κουταλιά μέλι. Τοποθετήστε το σε μια κανάτα στο ψυγείο και θα έχετε έτοιμο τσάι με λίγες θερμίδες και εκπληκτική γεύση.
-
Μαλακώστε το μοσχάρι, μαρινάροντας το με πουρέ ακτινίδιου. Αφήστε το στο ψυγείο όλο το βράδυ, προκειμένου να σπάσουν οι ίνες κολλαγόνου, ξεπλύνετε το καλά και μαγειρέψτε το.
-
Στις γλυκές συνταγές, μειώνετε την αναγραφόμενη ζάχαρη στα 2/3 της ποσότητας. Θα είναι και πάλι αρκετά γλυκές!
-
Μην χρησιμοποιείτε παλιά πλαστικά μπουκάλια μιας χρήσης. Πετάτε όσα έχουν γδαρθεί, θαμπώσει ή μαλακώσει.
-
Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα τους. Έτσι κρατάνε μέσα τους τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά!
-
Κάθε 72 ώρες, που δεν γυμνάζουμε μια μυϊκή ομάδα, ο μυς καταστρέφεται. Θυμηθείτε το, πριν ακυρώσετε το γυμναστήριο σας!
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10